Cincau

Daun cincau hijau telah diteliti mengandung karbohidrat, polifenol, saponin, flavonoida dan lemak. Kalsium, fosfor, vitamin A dan B juga ditemukan dalam daun cincau hijau. Kandungan-kandungan ini memungkinkan cincau hijau dimanfaatkan sebagai bahan pembuat obat-obatan, di samping digunakan sebagai minuman penyegar. Penyakit radang lambung, demam dan tekanan darah tinggi bisa dicoba disembuhkan dengan gel cincau hijau. 

Uwi (Purple Yam) dan Inovasinya

Uwi atau ubi kelapa (Dioscorea alata L. syn. D. atropurpurea Roxb.) merupakan sejenis umbi-umbian pangan. Banyak kultivarnya yang memiliki umbi berwarna ungu sehingga dalam bahasa Inggris dikenal sebagai purple yam.

Ubi Alabio (sebutan daerah Kalimantan Selatan) merupakan sumber karbohidrat potensial yang dapat dikembangkan untuk memenuhi kebutuhan pangan, khususnya di lahan rawa dan di daerah-daerah kering. Disamping sebagai pangan pokok pendamping

Potensi Teh Sebagai Minuman Fungsional

Senyawa utama yang dikandung teh adalah katekin , yaitu suatu kerabat tanin terkondensasi yang juga akrab disebut polifenol karena banyaknya gugus fungsi hidroksil yang dimilikinya. Selain itu, teh juga mengandung alkaloid kafein yang bersama-sama dengan polifenol teh akan membentuk rasa yang menyegarkan. Beberapa vitamin yang dikandung teh di antaranya adalah vitamin P, vitamin C, vitamin B, dan vitamin A yang walaupun diduga keras menurun aktivitasnya akibat pengolahan masih dapat

dimanfaatkan oleh peminumnya. Beberapa jenis mineral juga

Sambal dan Dampaknya

Ternyata sambal mempunyai dampak kesehatan untuk tubuh kita, baik yang positif maupun negatif.

Sambal, bahan utamanya ya tentu saja cabai rawit. Yang ternyata juga mengandung vitamin c dan betakaroten (pro vit. A). Zat yg terkandung pada cabai mengalahkan buah-buahan seperti mangga, nana, atau semangka.Bahkan kadar mineral, terutama kalsium dan fosfornya mengalahkan kandungan mineral yang ada pada ikan.

Sosis dan Natrium...

Membatasi asupan natrium atau garam dari makanan sangat disarankan para ahli kesehatan untuk mencegah penyakit tekanan darah tinggi atau hipertensi. Namun perlu diketahui natrium bukan hanya terdapat di dalam makanan yang asin.

Agar tubuh selalu sehat, konsumsi natrium atau sodium dibatasi tidak lebih dari 2.300 mg atau 6 gram per hari (sekitar satu sendok teh). Sebagian besar asupan natrium kita berasal dari garam yang dibubuhkan yang dibubuhkan ke dalam makanan.

Minuman Berkarbonasi dan Efek Kesehatan

Kebiasaan mengkonsumsi minuman berkarbonasi bersama dengan santapan ala fast food memang nikmat. Namun, cobalah simak bahan-bahan apa yang terkandung di dalam minuman yang menyegarkan itu. Bisa jadi Anda akan berpikir ulang untuk mengkonsumsinya dalam jangka panjang.

Zat-zat utama berikut yang terdapat dalam minuman berkarbonasi:

1. Karbohidrat dari gula yang digunakan sebagai pemanis pada minuman ini. Gula dapat dikatakan sebagai substansi berkalori yang kosong, artinya gula tidak mengandung zat gizi yang diperlukan tubuh. Konsumsi minuman berkarbonasi secara berlebihan akan menimbulkan obesitas karena kadar

Buah Murah dengan Segudang Manfaat Takterduga

PEPAYA, si buah murah meriah itu punya segudang manfaat tak terduga! Salah satunya menghambat penuaan.
Tanaman pepaya yang tumbuh subur di seluruh Indonesia membuatnya menjadi buah yang mudah ditemui di mana pun kita berada.

Buah itu juga punya rasa manis nan menyegarkan walaupun saat ini popularitasnya kalah dengan buah-buah lain. Kaum generasi tahun 50an juga yakin pepaya buah paling baik untuk tubuh. Manfaatnya yang terkenal adalah sebagai pelancar buang air besar, namun di balik itu semua ada banyak manfaat pepaya yang belum kita ketahui.

[+] [-] Jeroan

Siapa yang tidak kenal jerohan? Rasanya hampir semua orang tahu dan mengenal jerohan dengan baik. Jerohan memang banyak macamnya tapi yang biasa dikonsumsi berupa: usus, hati, babat, lidah, jantung, dan otak.

Namun sayang, jerohan seringkali dianggap sebagai biang kerok timbulnya berbagai penyakit berbahaya seperti:

No More Smoke

Untuk mencapai paru-paru, asap rokok hanya butuh waktu sekitar 3 detik dan langsung memacu jantung untuk bekerja lebih keras dalam memompa darah. Tekanan yang meningkat akibat kerja jantung yang berlebihan dapat memicu serangan jantung dan stroke bagi yang punya risiko.

Jika anda berpikir bahwa nikotin adalah satu-satunya kandungan rokok itu sangatlah salah. Nikotin ini adalah komponen aditif tembakau. Hal ini diserap kedalam darah

Buah Menahun dengan Manfaat Berlipat

Buah durian adalah buah yang punya wangi menyengat dan rasa buah yang manis. Buah ini berasal dari Asia Tenggara. Penyebaran awal buah ini diperkirakan adalah ke negara-negara Thailand, Cina, India, Pakistan, Malaysia, Indonesia dan negara-negara Asia lainnya.

Di Indonesia, tanaman durian terdapat di seluruh pelosok Jawa dan Sumatra. Sedangkan di Kalimantan dan Irian Jaya umumnya hanya terdapat di hutan, di sepanjang aliran sungai. Sementara untuk kapasitas dunia, durian banyak tersebar di negara Sri Langka, India Selatan dan New Guenea. Khusus di Asia Tenggara, durian diusahakan dalam bentuk perkebunan yang dipelihara intensif oleh

Tomato Plant

Temuan yang dipublikasikan Dailymail ini menyebutkan pigmen Lycopene yang memberikan warna merah pada tomat mengandung sifat anti pembekuan darah dan ditemukan dalam cairan kuning di sekitar biji tomat.

Menurut para ilmuwan, ketika para relawan mengonsumsi ekstrak tomat secara teratur tampak adanya penurunan partikel dalam darah penyebab kebekuan hingga 70 persen.

Tahu,,..Murah dan Menyehatkan

Tahu merupakan sumber protein murah yang sangat bermanfaat untuk kesehatan. Kandungan protein yang tinggi pada tahu, membuatnya dapat menjauhkan segala macam penyakit berbahaya.

Tahu dibuat dengan mengentalkan sari kedelai menggunakan garam mineral (biasanya kalsium sulfat). Sari kedelai inilah yang membuat tahu kaya dengan manfaat kesehatan.

Es Teh...Bahaya !!!!!

Popularitas es teh terbukti dengan kehadirannya di hampir semua tempat makan, mulai dari kelas warung hingga restoran mahal. Mungkin banyak yang setuju dengan jargon es teh kemasan, "Apapun makanannya, minumnya tetap es teh."

Tapi tahukah Anda, di balik kenikmatannya, es teh menyimpan potensi merugikan bagi kesehatan. Penelitian Loyola University Chicago Stritch School of Medicine mengungkap bahwa konsumsi es teh berlebih meningkatkan risiko menderita batu ginjal.

Zat-zat Beracun Yang Sering Kita Makan Tanpa Kita Sadari

Sering tidak kita sadari bahwa dalam makanan yang kita konsumsi sehari-hari ternyata mengandung zat-zat kimia yang bersifat racun, baik itu sebagai pewarna, penyedap rasa dan dan bahan campuran lain. Za-zat kimia ini berpengaruh terhadap tubuh kita dalam level sel, sehingga kebanyakan kita akan mengetahui dampaknya dalam waktu yang lama

10 Makanan yang dapat membuat jantung anda senantiasa sehat

Jantung adalah organ tubuh yang vital. Untuk itu, perlu upaya untuk menjaganya agar tetap sehat dan bisa berfungsi dengan baik. Berikut 10 makanan yang bisa membuat jantung Anda tetap sehat:

1. Oatmeal

Awali hari Anda dengan semangkuk sereal gandum hangat yang kaya akan omega 3, asam lemak, folat, dan kalium. Ini super kaya serat dapat menurunkan kadar LDL (atau buruk) kolesterol dan membantu menjaga arteri tetap bersih dan sehat.

Popeye dan Bayam

Efek luar biasa bayam pada film kartun Popeye rupanya bukan sekedar fiksi. Peneliti menemukan, mengkonsumsi satu mangkuk bayam setiap hari mampu meningkatkan efisiensi otot anda.

Telegraph melansir, Rabu (2/2/2011), mengkonsumsi 300 gram bayam akan menambah kadar oksigen yang dibutuhkan untuk meningkatkan kinerja otot hingga lima persen, seperti jika anda berolahraga. Bahkan efek itu sudah bisa terlihat hanya dalam kurun tiga hari.